Bittert bovete, bovete eller vetenskapligt namn Tartary buckwheat, Tartary, uttal dada, är en allmän beteckning) av de forntida kinesiska nordliga minoriteterna, alias sju blad, vild orkidé Qiao, tio tusen, bo's vete, vete, blomma Qiao. Högre än söt Qiao nämligen bovete näringsvärde mycket. Speciellt innehållet av biologiska flavonoider är 13,5 gånger bovete. Bovete är medicin och matgröda, enligt \"compendium of materia medica\" register: bovete och bitter kall sex platt, kan riktiga tarmar och mage, bra styrka, andan, ögonen och öronen, använd fem zang-organ smälta slagg ; I den traditionella kinesiska medicinen ordbok och relaterad litteratur av bovete registrerades: kan lugna, aktivt blod, blodgas, bred värme svullnad smärta, skingra vindvolym hysteres, klar tarm, runchang, aperient, hosta, astma, anti-inflammatorisk, anti -allergisk, starkt hjärta mot viktminskning, skönhet och så vidare.